因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

蛋白質(zhì)含量：測定小麥中蛋白質(zhì)百分比，參數(shù)如12%-16%，使用凱氏定氮法計算。

水分含量：檢測水分水平，參數(shù)如≤14%，影響儲存穩(wěn)定性。

灰分含量：測量無機殘留物比例，參數(shù)如1.5%-2.0%，評估加工純度。

面筋含量：評估面筋質(zhì)量，參數(shù)如濕面筋28%-35%，用于烘焙適應(yīng)性。

降落數(shù)值：測定淀粉酶活性，參數(shù)如250-400秒，反映發(fā)芽損傷。

重金屬含量：檢測鉛、鎘等污染物，參數(shù)如鉛≤0.2mg/kg，確保食品安全。

農(nóng)藥殘留：分析有機磷等殘留物，參數(shù)如≤0.01mg/kg，符合限量標(biāo)準(zhǔn)。

微生物檢測：評估霉菌和細菌總數(shù)，參數(shù)如霉菌≤1000 CFU/g，防止腐敗。

脂肪酸值：測量油脂酸敗程度，參數(shù)如≤50mg KOH/100g，判斷新鮮度。

雜質(zhì)含量：識別砂石等異物，參數(shù)如≤1.0%，保障加工質(zhì)量。

淀粉含量：測定淀粉比例，參數(shù)如60%-70%，影響能量值。

色澤和外觀：評估顆粒完整度和顏色，參數(shù)如無霉變斑點，用于分級。

千粒重：測量1000粒重量，參數(shù)如35-45g，反映飽滿度。

發(fā)芽率：檢測種子活力，參數(shù)如≥85%，用于種植評估。

真菌毒素含量：分析黃曲霉毒素等，參數(shù)如≤5μg/kg，預(yù)防健康風(fēng)險。

檢測范圍

面粉加工原料：用于確保面粉蛋白質(zhì)和水分符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

面包制作小麥：評估面筋含量和降落數(shù)值，保障烘焙品質(zhì)。

面條生產(chǎn)原料：檢測淀粉含量和水分，優(yōu)化產(chǎn)品口感。

飼料用小麥：分析灰分和雜質(zhì)，確保動物飼料安全性。

釀酒原料：測定淀粉和微生物水平，影響發(fā)酵效率。

出口貿(mào)易小麥：符合國際污染物限量，滿足檢疫要求。

有機認證小麥：檢測農(nóng)藥殘留和重金屬，驗證有機標(biāo)準(zhǔn)。

種子質(zhì)量評估：測定發(fā)芽率和千粒重，用于種植選種。

食品安全監(jiān)管：監(jiān)控污染物和毒素，執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)。

倉儲管理：定期檢測水分和微生物，防止儲存變質(zhì)。

食品添加劑小麥：分析脂肪酸值和色澤，用于加工輔料。

嬰幼兒食品原料：確保重金屬和農(nóng)藥殘留低于限量。

生物燃料生產(chǎn)：檢測淀粉含量，優(yōu)化能源轉(zhuǎn)化效率。

科研實驗材料：用于谷物遺傳研究，評估成分穩(wěn)定性。

應(yīng)急儲備糧：監(jiān)測水分和霉菌，保障長期儲存安全。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 5497-1985 小麥水分測定法：規(guī)范水分檢測步驟。

GB/T 5511-2008 谷物和豆類 氮含量測定：用于蛋白質(zhì)計算。

ISO 20483:2013 谷物和豆類—氮含量的測定：國際蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

ASTM E1758-01 谷物中蛋白質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)測試方法：美標(biāo)蛋白質(zhì)分析。

GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量：設(shè)定重金屬閾值。

ISO 2171:2007 谷物和豆類—灰分的測定：灰分檢測國際方法。

GB/T 5009.3-2016 食品中水分的測定：水分測定詳細規(guī)程。

ISO 3093:2009 小麥—降落數(shù)值測定：淀粉酶活性標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 5009.22-2016 食品中黃曲霉毒素的測定：毒素檢測方法。

ASTM D6851-02 谷物脂肪酸值的標(biāo)準(zhǔn)測試：酸敗評估指南。

GB/T 5494-2019 糧油檢驗 雜質(zhì)測定法：異物檢測規(guī)范。

ISO 16050:2003 食品中農(nóng)藥殘留測定：殘留分析國際標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 4789.15-2016 食品微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù)：微生物限量。

ISO 712:2009 谷物和豆類—水分測定：通用水分標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 5498-2013 糧油檢驗 容重測定法：顆粒密度評估。

檢測儀器

近紅外分析儀：快速測定蛋白質(zhì)和水分含量，參數(shù)精度±0.5%。

水分測定儀：測量水分百分比，使用烘箱法，精度±0.1%。

原子吸收光譜儀：檢測重金屬如鉛和鎘，檢出限0.01mg/kg。

氣相色譜儀：分析農(nóng)藥殘留，支持多組分分離，精度±5%。

微生物培養(yǎng)箱：用于霉菌和細菌總數(shù)檢測，溫度控制±1°C。

面筋洗滌儀：測定濕面筋含量，自動洗滌和離心功能。

降落數(shù)值測定儀：測量淀粉酶活性，時間分辨率1秒。

灰分測定爐：高溫灼燒樣品，測定灰分含量，溫度范圍至600°C。

分光光度計：分析真菌毒素，波長精度±2nm。

雜質(zhì)篩選機：分離砂石等異物，篩網(wǎng)孔徑可調(diào)。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件