因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

水分含量：測(cè)定范圍0.1%–99.9%，精度±0.05%，采用烘干法評(píng)估產(chǎn)品干燥程度

脂肪含量：檢測(cè)范圍0.01%–100%，通過(guò)索氏提取法量化油脂比例

蛋白質(zhì)含量：測(cè)量精度±0.1%，使用凱氏定氮法計(jì)算氮基成分

灰分含量：范圍0.01%–100%，高溫灰化法測(cè)定無(wú)機(jī)殘留物

鈉含量：檢出限0.1mg/kg，原子吸收光譜法分析鹽分水平

糖分總量：高效液相色譜法檢測(cè)，涵蓋葡萄糖、蔗糖等，精度±1%

重金屬殘留：包括鉛、鎘、汞、砷，ICP-MS法檢出限達(dá)0.01ppb

微生物指標(biāo)：總菌落計(jì)數(shù)、大腸桿菌、沙門(mén)氏菌檢測(cè)，培養(yǎng)法限值<100CFU/g

農(nóng)藥殘留：GC-MS法篩查多種有機(jī)磷和擬除蟲(chóng)菊酯，檢出限0.01mg/kg

添加劑檢測(cè)：如防腐劑（苯甲酸）和色素，HPLC法精度±0.5%

酸價(jià)測(cè)定：范圍0.1–200mg KOH/g，滴定法評(píng)估油脂氧化程度

過(guò)氧化值：檢測(cè)限0.5meq/kg，碘量法量化脂質(zhì)變質(zhì)

感官特性：包括色澤、脆度、風(fēng)味，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)0-10分

包裝遷移物：篩查鄰苯二甲酸鹽等，GC法檢出限0.1μg/kg

黃曲霉毒素：ELISA法檢測(cè)B1型，限值<5μg/kg

維生素含量：如維生素A和E，HPLC法精度±2%

水分活度：范圍0.1–1.0aw，傳感器法監(jiān)測(cè)微生物生長(zhǎng)風(fēng)險(xiǎn)

總酸度：滴定法測(cè)量pH相關(guān)酸值，范圍0.01%–10%

纖維含量：重量法測(cè)定，精度±0.2%

熱量計(jì)算：基于成分分析，公式法估算卡路里值

檢測(cè)范圍

膨化零食產(chǎn)品：包括妙脆角等油炸食品的質(zhì)量控制與安全評(píng)估

谷物原料：如玉米粉、小麥粉的污染物和營(yíng)養(yǎng)成分篩查

食用油類：用于油炸工藝的植物油酸價(jià)和過(guò)氧化值檢測(cè)

調(diào)味料成分：香辛料、鹽、糖的添加劑和重金屬分析

食品包裝材料：塑料薄膜的遷移物和阻隔性能測(cè)試

即食食品類別：即食零食的微生物安全性和保質(zhì)期驗(yàn)證

兒童專用食品：針對(duì)特殊群體的營(yíng)養(yǎng)合規(guī)性檢測(cè)

出口食品產(chǎn)品：符合國(guó)際法規(guī)的跨境貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)

有機(jī)認(rèn)證食品：無(wú)農(nóng)藥殘留和合成添加劑的驗(yàn)證

食品添加劑原料：合成色素和防腐劑的純度評(píng)估

烘焙制品：如餅干和脆片的成分一致性分析

飲料輔料：用于搭配零食的液體成分篩查

農(nóng)產(chǎn)品初加工：玉米、土豆等原料的收獲后檢測(cè)

食品接觸表面：生產(chǎn)線設(shè)備的清潔殘留物監(jiān)測(cè)

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品：維生素和礦物質(zhì)添加量的合規(guī)性

過(guò)敏原篩查：花生、大豆等成分的痕量檢測(cè)

冷凍食品：膨化前原料的低溫儲(chǔ)存特性評(píng)估

寵物食品：相關(guān)零食的安全標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)展

軍用即食口糧：耐久性和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的檢測(cè)

清真認(rèn)證食品：特定宗教標(biāo)準(zhǔn)的成分驗(yàn)證

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

依據(jù)GB 5009.3-2016測(cè)定水分含量

ISO 659:2020規(guī)范脂肪提取方法

GB 5009.5-2016進(jìn)行蛋白質(zhì)含量檢測(cè)

ISO 2171:2007灰分測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)

GB 5009.91-2017鈉元素分析

AOAC 982.14糖分檢測(cè)國(guó)際方法

GB 5009.268-2016重金屬殘留限值

ISO 21527-1:2008酵母和霉菌計(jì)數(shù)

GB 23200.113-2018農(nóng)藥殘留篩查

ASTM E1758-01水分活度測(cè)試

ISO 8586:2012感官分析指南

GB 9685-2016食品接觸材料遷移物標(biāo)準(zhǔn)

EN 1788:2001輻照食品檢測(cè)

GB 2762-2022污染物限量

ISO 17025:2017檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室通用要求

GB 4789.2-2016菌落總數(shù)測(cè)定

AOAC 994.12黃曲霉毒素檢測(cè)

GB 28050-2011營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)范

ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系

GB 7718-2011預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)

檢測(cè)儀器

電子天平：精度0.0001g，用于樣品精確稱量和成分定量

索氏提取裝置：脂肪提取功能，支持連續(xù)回流操作

高效液相色譜儀（HPLC）：檢測(cè)添加劑和糖分，分辨率±0.1%

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）：痕量重金屬分析，檢出限0.01ppb

微生物培養(yǎng)箱：溫度范圍20-60°C，用于細(xì)菌和霉菌培養(yǎng)計(jì)數(shù)

原子吸收光譜儀（AAS）：鈉和重金屬檢測(cè)，波長(zhǎng)精度±0.1nm

烘箱：最高溫度300°C，執(zhí)行水分和灰分烘干測(cè)定

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）：農(nóng)藥殘留篩查，分離效率>95%

pH計(jì)：酸度測(cè)量，精度±0.01單位

水分活度儀：范圍0.1–1.0aw，傳感器監(jiān)測(cè)微生物風(fēng)險(xiǎn)

紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)：維生素和色素分析，波長(zhǎng)范圍190-900nm

滴定裝置：酸價(jià)和過(guò)氧化值測(cè)定，精度±0.05mL

PCR儀：病原體DNA擴(kuò)增，用于快速微生物檢測(cè)

質(zhì)構(gòu)分析儀：脆度和硬度測(cè)試，力值范圍0-500N

遷移池系統(tǒng)：食品包裝遷移物模擬，溫度控制±1°C

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說(shuō)明書(shū)、規(guī)格書(shū)等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫(xiě)檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門(mén)取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫(xiě)報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件