因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

壽眉茶葉質(zhì)量評價體系包含四大核心模塊：

感官品質(zhì)

外形特征：條索緊結(jié)度、毫心顯度、色澤勻整度（灰綠/墨綠占比）

香氣特征：青氣/陳氣強(qiáng)度比、花果香純度、異雜味判定

湯色指標(biāo)：橙黃明亮度、渾濁度分級（≤5NTU為優(yōu)級）

滋味特征：鮮爽度（谷氨酸當(dāng)量）、醇厚度（茶褐素占比）、回甘持久性

理化指標(biāo)

水分含量：≤8.5%（105℃恒重法）

總灰分：≤6.5%（550℃灼燒法）

水浸出物：≥32%（沸水浸提法）

茶多酚：18-25%（福林酚比色法）

游離氨基酸總量：≥2.5%（茚三酮顯色法）

污染物限量

鉛（Pb）：≤5.0mg/kg（GB 2762）

鎘（Cd）：≤1.0mg/kg（石墨爐原子吸收法）

砷（As）：≤2.0mg/kg（氫化物原子熒光法）

農(nóng)藥殘留

擬除蟲菊酯類：聯(lián)苯菊酯≤5mg/kg

有機(jī)磷類：毒死蜱≤0.1mg/kg

新煙堿類：吡蟲啉≤0.5mg/kg

共計48項農(nóng)殘指標(biāo)需符合GB 2763要求

檢測范圍

本檢測方案適用于以下壽眉產(chǎn)品類型：

形態(tài)分類

散茶：特級至三級成品茶（按GB/T 32743分級）

緊壓茶：餅茶/磚茶的完整度與解塊均勻度

等級劃分

特級：毫心肥壯占比≥65%

一級：含毫心比例50-64%

二級：稍帶毫心比例30-49%

三級：基本無毫心比例＜30%

包裝類型

預(yù)包裝產(chǎn)品：密封性測試（透氧率≤50cc/m2·24h）

散裝產(chǎn)品：微生物控制（菌落總數(shù)≤30000CFU/g）

檢測方法

感官評審法

依據(jù)GB/T 23776-2018《茶葉感官審評方法》，組建5人專家組在標(biāo)準(zhǔn)審評室進(jìn)行： 審評室照度1000±200Lux，溫度23±2℃，相對濕度50±5%。采用150ml標(biāo)準(zhǔn)審評杯， 茶水比1:50，沸水沖泡5min后依次進(jìn)行外形、湯色、香氣、滋味和葉底評價。

理化分析法

水分測定：105℃恒重法（GB 5009.3）

灰分測定：525±25℃灼燒至恒重（GB 5009.4）

茶多酚測定：福林酚比色法（GB/T 8313）

色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法

農(nóng)殘檢測采用QuEChERS前處理結(jié)合GC-MS/MS和LC-MS/MS雙平臺分析： 樣品經(jīng)乙腈提取后，PSA/C18/GCB復(fù)合凈化劑凈化。GC-MS/MS條件為DB-5MS色譜柱， 程序升溫80℃(1min)→300℃(10min)，EI電離源；LC-MS/MS采用C18柱， 0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脫。

原子光譜法

重金屬檢測按GB 5009.268-2016執(zhí)行： 微波消解系統(tǒng)（120℃→180℃梯度升溫）處理樣品后， 鉛/鎘采用石墨爐原子吸收光譜法測定， 砷元素使用氫化物發(fā)生原子熒光光譜儀分析。

檢測儀器

電子分析天平: ME204E型（感量0.1mg）

紫外可見分光光度計: UV-2600型 波長范圍190-900nm，帶寬1nm， 用于茶多酚、氨基酸等成分的比色分析。

氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用儀: TSQ 9000系統(tǒng) 配備EI/CI雙電離源， 質(zhì)量范圍10-1050amu， 掃描速度12500amu/s， 滿足768種農(nóng)殘化合物篩查需求。

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀: iCAP RQ 檢出限達(dá)ppt級， 可同時測定鉛、砷、鎘等15種金屬元素， 配備碰撞反應(yīng)池消除質(zhì)譜干擾。

全自動微生物鑒定系統(tǒng): VITEK 2 Compact 采用64孔鑒定卡， 可完成菌落總數(shù)、大腸菌群等7項微生物指標(biāo)的快速定量分析。

智能感官分析系統(tǒng): E-Sense電子舌 配備7個特異性傳感器， 通過主成分分析法量化滋味特征值， 實現(xiàn)滋味指標(biāo)的數(shù)字化評價。

微波消解儀: MARS 6 40位高通量消解罐， 最高溫度300℃， 壓力范圍0-1500psi， 滿足不同基質(zhì)的樣品前處理需求。

全自動凱氏定氮儀: Kjeltec 8400 蛋白質(zhì)測定范圍0.1-240mgN， 重復(fù)性RSD≤1%， 用于總氮及蛋白質(zhì)含量分析。

高效液相色譜儀: UltiMate 3000 配備DAD檢測器及Hypersil GOLD C18色譜柱， 用于兒茶素組分分析及部分水溶性農(nóng)殘檢測。

激光粒度分析儀: Mastersizer 3000 測量范圍0.01-3500μm， 用于緊壓茶粉碎后的顆粒均勻度評價。

頂空進(jìn)樣器: TriPlus RSH 結(jié)合GC-MS進(jìn)行揮發(fā)性香氣成分分析， 可識別≥200種芳香物質(zhì)。

恒溫恒濕培養(yǎng)箱: BINDER KBW系列 溫度控制精度±0.1℃， 濕度控制范圍20-95%RH， 用于微生物指標(biāo)的培養(yǎng)與計數(shù)。

全自動電位滴定儀: Metrohm 905 Titrando 分辨率0.1μL， 用于茶葉酸度及部分離子含量測定。

近紅外光譜分析儀: Antaris II FT-NIR 波長范圍1000-2500nm， 內(nèi)置PLS定量模型， 實現(xiàn)水分、灰分等指標(biāo)的快速無損檢測。

超高效合相色譜儀: ACQUITY UPC2 采用CO?超臨界流體色譜技術(shù)， 用于脂溶性成分的高效分離分析。

激光誘導(dǎo)擊穿光譜儀: LIBS Tracer 實現(xiàn)元素成分的現(xiàn)場快速篩查， 單次測試時間＜30秒。

全自動氨基酸分析儀: L-8900 采用離子交換色譜柱后衍生法， 可同時測定17種游離氨基酸組分。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件