因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

感官指標(biāo)：色澤（水白色至淺琥珀色）、狀態(tài)（液態(tài)結(jié)晶態(tài)）、氣味（槐花清香）、滋味（甜潤(rùn)適口無(wú)刺激）

理化指標(biāo)：水分含量≤24%、果糖與葡萄糖總量≥60%、蔗糖≤5%、酸度≤40mL/kg、羥甲基糠醛≤40mg/kg

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)≤1000CFU/g、大腸菌群≤0.3MPN/g、霉菌≤100CFU/g

農(nóng)殘限量：氯霉素不得檢出、硝基呋喃代謝物≤1.0μg/kg

摻假鑒別：碳同位素比值（C-13）、脯氨酸含量≥180mg/kg、電導(dǎo)率≤0.8mS/cm

檢測(cè)范圍

原蜜原料：蜂場(chǎng)直采未加工原蜜的初始品質(zhì)驗(yàn)證

加工成品蜜：灌裝前后理化指標(biāo)的合規(guī)性復(fù)核

包裝規(guī)格差異：500g/250g/便攜裝等不同規(guī)格的同質(zhì)性檢驗(yàn)

進(jìn)口產(chǎn)品驗(yàn)證：原產(chǎn)地特征成分與海關(guān)備案數(shù)據(jù)比對(duì)

檢測(cè)方法

感官檢驗(yàn)法：GB/T18932.1-2002規(guī)定的人工感官評(píng)價(jià)程序

水分測(cè)定法：折光法（GB5009.3-2016）結(jié)合阿貝折射儀實(shí)時(shí)測(cè)量

糖分分析：高效液相色譜法（GB18932.22-2016）分離果糖/葡萄糖/蔗糖組分

羥甲基糠醛檢測(cè)：紫外分光光度法（GB/T18932.18-2003）定量分析

同位素鑒別法：EA-IRMS聯(lián)用技術(shù)測(cè)定δ13C值（SN/T4264-2015）

微生物培養(yǎng)法：GB4789系列標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的培養(yǎng)基培養(yǎng)計(jì)數(shù)

檢測(cè)儀器

阿貝折射儀：測(cè)量波美度換算水分含量（精度0.1%）

高效液相色譜儀：配備示差折光檢測(cè)器（RID）進(jìn)行糖類分離分析

紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)：波長(zhǎng)283nm處測(cè)定HMF特征吸收峰

同位素質(zhì)譜儀：δ13C值測(cè)定精度達(dá)0.1‰（PDB標(biāo)準(zhǔn)）

微生物培養(yǎng)箱：溫度控制精度0.5℃的恒溫培養(yǎng)系統(tǒng)

電導(dǎo)率儀：測(cè)量范圍0-200mS/cm（分辨率0.01mS/cm）

酶標(biāo)儀：基于ELISA法的抗生素殘留快速篩查設(shè)備

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說(shuō)明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件