因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

豇豆質(zhì)量檢測(cè)體系包含四大核心模塊：農(nóng)藥殘留限量、重金屬污染控制、微生物安全指標(biāo)及物理化學(xué)特性評(píng)估。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)覆蓋有機(jī)磷類（敵敵畏、毒死蜱）、擬除蟲菊酯類（氯氰菊酯、溴氰菊酯）、氨基甲酸酯類（克百威）等7大類42種化合物。其中重點(diǎn)監(jiān)控《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763）規(guī)定的豇豆專屬限量指標(biāo)。

重金屬檢測(cè)包含鉛（Pb）、鎘（Cd）、汞（Hg）、砷（As）四大元素限量控制，依據(jù)GB 2762-2022《食品中污染物限量》設(shè)定閾值標(biāo)準(zhǔn)。

微生物指標(biāo)涵蓋菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌及金黃色葡萄球菌等致病菌篩查。

理化特性分析包括水分含量（GB 5009.3）、蛋白質(zhì)含量（GB 5009.5）、酸價(jià)（GB 5009.229）及感官性狀（色澤、形態(tài)缺陷率）等基礎(chǔ)參數(shù)。

檢測(cè)范圍

本檢測(cè)體系適用于以下三類豇豆產(chǎn)品：

初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品：新鮮采收的帶莢鮮豇豆及去莢籽粒

加工制品：干制豇豆、速凍豇豆段、腌制酸豇豆及罐頭制品

深加工原料：豇豆蛋白提取物及膳食纖維添加劑

根據(jù)產(chǎn)品形態(tài)差異執(zhí)行針對(duì)性檢測(cè)方案：鮮品重點(diǎn)監(jiān)控農(nóng)殘動(dòng)態(tài)變化；干制品增加黃曲霉毒素B1專項(xiàng)篩查；速凍產(chǎn)品需測(cè)定冰晶析出率與復(fù)水性指標(biāo)。

檢測(cè)方法

檢測(cè)儀器

三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀（LC-MS/MS）：用于高靈敏度農(nóng)殘篩查與確證分析

微波消解儀-ICP-MS聯(lián)用系統(tǒng)：實(shí)現(xiàn)重金屬元素ppb級(jí)精準(zhǔn)定量

全自動(dòng)酶標(biāo)分析系統(tǒng)：完成有機(jī)磷類農(nóng)藥快速初篩與半定量分析

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件