因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

竹筍質(zhì)量安全檢測體系包含六大核心模塊：

農(nóng)藥殘留分析：重點監(jiān)測有機磷類（敵敵畏、毒死蜱）、擬除蟲菊酯類（氯氰菊酯、溴氰菊酯）及氨基甲酸酯類（克百威）等32種常見農(nóng)化品

重金屬污染篩查：鉛（Pb）、鎘（Cd）、砷（As）、汞（Hg）四大元素定量分析

微生物指標測定：菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌及金黃色葡萄球菌等致病菌檢驗

營養(yǎng)成分評估：粗纖維含量測定、蛋白質(zhì)總量分析及17種氨基酸組成解析

食品添加劑檢測：二氧化硫殘留量測定及防腐劑（苯甲酸、山梨酸）定量分析

感官品質(zhì)檢驗：色澤均勻度分級、異味識別及組織形態(tài)完整性評估

檢測范圍

現(xiàn)行檢測標準覆蓋竹筍全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品：

鮮筍原料：毛竹筍、雷竹筍等12個主栽品種的采收期樣品

初級加工品：水煮筍罐頭（清水/調(diào)味）、速凍筍塊及鹽漬筍坯

深加工制品：即食筍干（調(diào)味/原味）、真空包裝筍絲及復(fù)合筍類零食

特殊品類：有機認證竹筍產(chǎn)品（需額外進行209項農(nóng)殘篩查）及出口級制品（需符合歐盟EC/1881/2006等法規(guī)）

儲運過程樣品：冷鏈運輸中的溫度敏感性指標監(jiān)測及貨架期樣品抽檢

檢測方法

依據(jù)國家標準建立三級檢測體系：

色譜分析法：

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）：適用于有機磷及擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多殘留篩查（GB 23200.113-2018）

液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（LC-MS/MS）：氨基甲酸酯類農(nóng)藥及生物毒素精準定量（GB 23200.121-2021）

光譜分析法：

原子吸收光譜法（AAS）：鉛鎘重金屬元素痕量分析（GB 5009.12-2017）

電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）：多元素同步快速篩查（GB 5009.268-2016）

微生物學(xué)方法：

平板計數(shù)法測定菌落總數(shù)（GB 4789.2-2022）

實時熒光PCR技術(shù)快速鑒定致病菌（SN/T 1870-2016）

理化分析法：

凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)含量（GB 5009.5-2016）

酸堿滴定法測定粗纖維量（GB/T 5009.10-2003）

檢測儀器

標準化實驗室配置八大核心設(shè)備組：

色譜系統(tǒng)組：

三重四極桿氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS/MS）

超高效液相色譜-高分辨質(zhì)譜聯(lián)用儀（UHPLC-HRMS）

光譜系統(tǒng)組：

石墨爐原子吸收光譜儀（GF-AAS）

全譜直讀電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP-OES）

微生物檢測組：

全自動微生物鑒定系統(tǒng)（含VITEK 2 Compact）

實時熒光定量PCR儀（qPCR System）

輔助設(shè)備組：

微波消解儀（樣品前處理系統(tǒng)）

全自動氨基酸分析儀（離子交換色譜系統(tǒng)）

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件