因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

香瓜茄質(zhì)量評(píng)價(jià)體系包含六大核心模塊：

外觀品質(zhì)：果形規(guī)整度、表皮著色均勻度、機(jī)械損傷面積占比

理化指標(biāo)：可溶性固形物含量（≥9%）、果實(shí)硬度（2-3kg/cm2）、含水率（85-92%）

農(nóng)藥殘留：有機(jī)磷類（敵敵畏≤0.1mg/kg）、擬除蟲菊酯類（氯氰菊酯≤0.5mg/kg）

重金屬污染：鉛（≤0.1mg/kg）、鎘（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤1×10?CFU/g）、大腸菌群（≤10MPN/100g）

營(yíng)養(yǎng)組分：維生素C（≥15mg/100g）、膳食纖維（≥1.2g/100g）

檢測(cè)范圍

質(zhì)量管控覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)：

鮮果產(chǎn)品：成熟度分級(jí)（七成熟至全熟）、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)過程品質(zhì)變化監(jiān)測(cè)

加工制品：果脯糖分滲透率、凍干產(chǎn)品復(fù)水性、罐裝產(chǎn)品商業(yè)無菌狀態(tài)

種植環(huán)境：土壤有效態(tài)重金屬含量（pH值5.5-7.0時(shí)鎘活化度評(píng)估）

包裝材料：塑化劑遷移量（DEHP≤1.5mg/kg）、油墨溶劑殘留總量

檢測(cè)方法

依據(jù)NY/T 761-2004等標(biāo)準(zhǔn)建立方法體系：

感官評(píng)價(jià)法：采用標(biāo)準(zhǔn)比色卡（RHS色卡）進(jìn)行色澤分級(jí)判定

理化分析法：

折光儀測(cè)定可溶性固形物（溫度補(bǔ)償范圍10-30℃）

質(zhì)構(gòu)儀穿刺試驗(yàn)測(cè)定果肉硬度（探頭直徑3mm）

色譜技術(shù)：

GC-MS/MS測(cè)定58種農(nóng)藥多殘留（QuEChERS前處理法）

HPLC-UV測(cè)定苯甲酸類防腐劑（C18色譜柱分離）

光譜技術(shù)：

石墨爐原子吸收法測(cè)定鉛鎘（灰化溫度500℃）

電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)定多元素總量

檢測(cè)儀器

實(shí)驗(yàn)室須配置三級(jí)精度設(shè)備系統(tǒng)：

樣品制備設(shè)備：低溫粉碎機(jī)（工作溫度≤4℃）、真空冷凍干燥機(jī)（冷阱溫度-50℃）

理化分析儀器：

全自動(dòng)電位滴定儀（pH分辨率0.01）測(cè)定總酸度

凱氏定氮儀（消化溫度420℃）測(cè)定粗蛋白含量

精密光譜設(shè)備：

紫外可見分光光度計(jì)（波長(zhǎng)精度±0.3nm）測(cè)定硝酸鹽含量

傅里葉變換近紅外光譜儀（波數(shù)范圍4000-12000cm?1）快速篩查成分

微生物檢測(cè)系統(tǒng)：

全自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)儀（識(shí)別精度±5%）

實(shí)時(shí)熒光PCR儀（擴(kuò)增效率90-110%）檢測(cè)致病菌

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件