因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

乳清粉質(zhì)量安全檢測(cè)包含六大核心模塊：基礎(chǔ)理化指標(biāo)（水分含量、灰分、pH值）、營(yíng)養(yǎng)成分（蛋白質(zhì)純度、乳糖含量、脂肪比例）、微生物限量（菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌）、重金屬殘留（鉛、砷、鎘、汞）、污染物篩查（三聚氰胺、黃曲霉毒素M1）以及功能性驗(yàn)證（溶解性指數(shù)、熱穩(wěn)定性）。其中蛋白質(zhì)含量需區(qū)分α-乳白蛋白與β-乳球蛋白占比，微生物檢測(cè)需覆蓋需氧芽孢桿菌等耐熱菌株。

檢測(cè)范圍

檢測(cè)對(duì)象涵蓋甜乳清粉與酸乳清粉兩大品類，包括脫鹽型（D70/D90）、濃縮型（WPC34/WPC80）及水解改性產(chǎn)品。應(yīng)用領(lǐng)域涉及嬰幼兒配方奶粉基料、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑原料、烘焙食品添加劑及動(dòng)物飼料強(qiáng)化劑四大場(chǎng)景。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品用乳清粉需額外驗(yàn)證低聚糖組成與過(guò)敏原殘留。

檢測(cè)方法

蛋白質(zhì)測(cè)定采用凱氏定氮法（GB 5009.5-2016）結(jié)合杜馬斯燃燒法進(jìn)行交叉驗(yàn)證；乳糖含量通過(guò)高效液相色譜法（HPLC）配合折光率法雙重確認(rèn)；重金屬檢測(cè)執(zhí)行石墨爐原子吸收光譜法（GB 5009.12-2017）與電感耦合等離子體質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（ICP-MS）；微生物培養(yǎng)參照ISO 4833-1:2013標(biāo)準(zhǔn)建立梯度稀釋培養(yǎng)體系；三聚氰胺篩查采用GB/T 22388-2008規(guī)定的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）。

檢測(cè)儀器

全自動(dòng)凱氏定氮儀滿足蛋白質(zhì)批量檢測(cè)需求；原子吸收分光光度計(jì)配置氫化物發(fā)生器用于砷形態(tài)分析；超高效液相色譜-四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜聯(lián)用儀（UHPLC-QTOF）實(shí)現(xiàn)未知污染物非靶向篩查；全自動(dòng)微生物鑒定系統(tǒng)集成VITEK 2 Compact平臺(tái)完成致病菌快速鑒定；激光粒度分析儀測(cè)定粉末分散度與顆粒均勻性；近紅外光譜儀（NIRS）用于原料快速初篩。

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說(shuō)明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件