因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項(xiàng)目

速凍樹莓安全檢測體系包含五大核心模塊：

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（CFU/g）、大腸菌群（MPN/g）、霉菌與酵母菌計(jì)數(shù)（CFU/g）、沙門氏菌（25g定性）、金黃色葡萄球菌（定量）

農(nóng)藥殘留指標(biāo)：有機(jī)磷類（敵敵畏、毒死蜱等）、擬除蟲菊酯類（氯氰菊酯、溴氰菊酯等）、新煙堿類（吡蟲啉、噻蟲嗪等）共68項(xiàng)農(nóng)殘篩查

重金屬污染物：鉛（Pb）、鎘（Cd）、砷（As）、汞（Hg）總量及無機(jī)砷形態(tài)分析

食品添加劑：二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽定量分析

感官與理化指標(biāo)：解凍失水率、色澤均勻度、冰晶粒徑分布、異物檢出率

檢測范圍

安全檢測覆蓋速凍樹莓全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)：

原料種植階段：土壤重金屬本底值、灌溉水氰化物/石油烴含量、大氣沉降物多環(huán)芳烴監(jiān)測

預(yù)處理工序：清洗水余氯濃度、分選設(shè)備金屬磨損遷移量、臭氧處理殘留量測定

速凍工藝控制：速凍隧道溫度曲線驗(yàn)證（-35℃至-18℃梯度監(jiān)測）、單體凍結(jié)完整度評(píng)價(jià)

冷鏈儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)：運(yùn)輸過程溫度波動(dòng)記錄分析（≤-18℃達(dá)標(biāo)率）、包裝材料塑化劑遷移量測試

成品質(zhì)量驗(yàn)證：復(fù)溫后維生素C保留率、花青素含量衰減度、質(zhì)構(gòu)特性變化值測定

檢測方法

依據(jù)國際通用標(biāo)準(zhǔn)建立分析方法體系：

微生物檢測：GB 4789.2-2016平板計(jì)數(shù)法測定菌落總數(shù)；ISO 6579-1:2017實(shí)時(shí)熒光PCR法篩查沙門氏菌

農(nóng)殘分析：SN/T 4655-2016氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定有機(jī)磷類；GB 23200.113-2018液相色譜-高分辨質(zhì)譜法篩查新煙堿類

重金屬測定：GB 5009.268-2016電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）四元素同步定量；HJ 702-2014原子熒光光譜法進(jìn)行砷形態(tài)分離

：GB 5009.34-2016離子色譜法測定二氧化硫；GB 5009.28-2016高效液相色譜法分析山梨酸類物質(zhì)

：ISO 11036:2020計(jì)算機(jī)視覺系統(tǒng)進(jìn)行冰晶結(jié)構(gòu)分析；AOAC 967.21真空干燥法測定解凍失重率

檢測儀器

實(shí)驗(yàn)室配置正規(guī)級(jí)分析設(shè)備：

：全自動(dòng)微生物定量分析系統(tǒng)（含螺旋接種模塊）、實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀（96孔高速模塊）、生物安全柜（A2型）

：三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀（UHPLC-QQQ）、氣相色譜-靜電場軌道阱質(zhì)譜儀（GC-Orbitrap）

：電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（四級(jí)桿碰撞反應(yīng)池系統(tǒng)）、微波消解工作站（40位高通量）

】：低溫冷凍離心機(jī)（-20℃溫控）、冷凍干燥機(jī)組（4.5m2捕集面積）、激光粒度分析儀（0.1-3500μm量程）

】：超低溫樣品存儲(chǔ)柜（-86℃）、智能型環(huán)境試驗(yàn)箱（溫濕度程控）、X射線異物檢測機(jī)（0.3mm分辨率）

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件